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Começa nesta quarta-feira (16), a partir das 11h, a edição 2022 da Semana Internacional do Café (SIC), no Expominas, em Belo Horizonte. A feira é considerada uma das maiores do mundo e o grande encontro de profissionais que tem o objetivo de conectar e gerar oportunidades para toda a cadeia do café brasileiro no o a mercados, conhecimento e negócios.
A palestra “Inteligência de Mercado – Porto de Antuerpia Brugge: Porto de Entrada e Distribuição dos Cafés Brasileiros na Europa”, será a primeira da semana internacional. O assunto será comentado pelo consultor do Porto de Antuerpia Brugge, Henrique Rabelo, e pelo representante da América Latina e Relações Internacionais do Porto da Antuérpia, Matheus Dolecki.
Neste ano, serão mais de 140 expositores. A organização espera ultraar os 16 mil visitantes de 25 países do ano ado. Para isso, A SIC irá oferecer até a sexta-feira (18), conteúdo de ponta para os profissionais do setor em palestras, cursos, workshops, competições, provas de café, pesquisas e degustações orientadas.
Criado em 2012, o Coffee of The Year reúne os melhores cafés do Brasil e elege os grandes destaques do ano, incentivando o desenvolvimento e aprimoramento da produção nacional e a divulgação de novas origens do café.
O concurso conta com duas fases. A primeira consiste em receber as amostras de produtores de todo o Brasil que são torradas e provadas por profissionais Q-Graders e R-Graders licenciados pelo CQI (Coffee Quality Institute). Na segunda fase, as melhores amostras participam da Semana Internacional do Café e são provadas por compradores.
As 15 melhores amostras classificadas vão para a final do concurso (10 amostras de arábica, 5 de canéfora) e serão degustadas pelo público. A revelação e premiação dos cafés mais pontuados e votados acontecerá durante a Semana Internacional do Café em cerimônia de premiação, no último dia do evento.
Desde a primeira edição, em 2013, o evento é realizado no estado de Minas Gerais, o maior produtor de café do Brasil. A programação completa pode ser conferida no site: semanainternacionaldocafe.com.br.